메인비즈란 경영(MAnagement), 혁신(INnovation), 기업(Business)을 뜻하는 영어 단어의 합성어로 국제협력기구(OECD) 기업혁신지침 '오슬로 매뉴얼'에 근거해 정부가 우수한 경영혁신 중소기업을 확인하는 제도로, 현재 경영혁신 활동을 수행하고 있거나, 최근 3년 이내 경영혁신활동을 수행하여 혁신성과를 얻고 있는 중소기업에게 인증을 수여한다.
여우애김밥은 김밥전문점에 최초로 자동화시스템을 적용하여 노동강도와 인건비를 획기적으로 절감했다는 평가를 받는다. 키오스크로 손쉽게 주문 및 결제하고, 김밥자동기계가 김밥을 싸고, 김밥절단기는 김밥컷팅, 야채절단기와 지단세절기는 전처리를 해결해준다.
이러한 경쟁력을 바탕으로 이미 외식·프랜차이즈 진흥원이 주최한 ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈’에 2년 연속 수상한 바 있다.
또한 바빈스커피도 공정거래조정원이 주관하는 착한프랜차이즈 2년 연속 선정, 식품의약품안전처의 주방문화개선사업 표창 등 다수 수상하였다.
㈜퍼스트에이엔티 백호근 회장은 “메인비즈 인증은 여우애김밥과 바빈스커피가 업계 선도 브랜드로서 지금껏 구축한 시스템을 인정받은 것”이라며, “앞으로도 점주 및 예비창업자의 입장에서 지속적인 혁신을 이룰 것” 이라고 하였다.
이수환 글로벌에픽 기자 lsh@globalepic.co.kr
