조선호텔앤리조트, 크리스마스 케이크로 완성하는 풍성한 연말

[글로벌에픽 유병철 기자] 조선호텔앤리조트가 올겨울 더욱 풍성하고 특별한 크리스마스 케이크 컬렉션을 선보인다.

조선호텔의 헤리티지와 셰프들의 정교한 노하우로 완성한 다채로운 크리스마스 케이크는 연말을 품격 있게 준비하려는 이들에게 다양한 선택지를 제공해 특별한 순간을 더욱 빛내준다. 이번 컬렉션은 호텔뿐만 아니라 온라인 조선델리를 통해 집에서도 간편하게 만나볼 수 있다.

조선호텔 셰프들의 손끝에서 완성된 호텔 홀리데이 케이크 컬렉션.

# 조선 팰리스
조선 팰리스에서는 크리스마스 케이크 6종을 선보인다. 먼저 프랑스어로 ‘별’을 의미하는 뜻을 가진 에투알 케이크(Etoile)는 우아하게 빛나는 겨울 밤 하늘의 별을 형상화한 화이트 초콜릿 케이크로 파티시에의 정성을 한 땀 한 땀 담아 수작업으로 완성된다. 팰리스의 웅장함을 담아낸 스트로베리 팰리스(Strawberry Palace)는 층층이 가득 쌓인 딸기가 돋보이는 케이크다. 프랑스 발로나 초콜릿의 세심한 데코와 신선한 딸기, 블루베리, 그리고 부드러운 생크림의 조화가 입안에서 특별한 크리스마스의 꿈을 펼쳐 준다. 산타 모자를 닮은 사랑스러운 디저트, 산타 위시(Santa’s Wish)는 부드러운 바닐라 럼 케이크와 아몬드의 고소함, 상큼한 라즈베리 필링이 하모니를 이루며, 입 안에서 한 편의 동화가 펼쳐진 듯 환상적인 경험을 선사한다. 폭신한 마시멜로의 식감이 더해져 마치 따뜻한 겨울 이야기를 나누는 듯한 순간을 만들어준다. 스노우맨스 드림 케이크(Snowman‘s Dream)는 소복히 쌓인 흰 눈밭 위에 서있는 사랑스러운 두 눈사람으로 크리스마스의 동화 같은 분위기를 연출한다. 부드러운 화이트 초콜릿 무스와 새콤달콤한 리치 라즈베리 꿀리가 천상의 조화를 이루며, 둘세 가나슈 몽떼로 마무리된다. 새하얀 겨울의 첫눈처럼 순백의 매력을 지닌 퍼스트 스노우 케이크(First Snow)는 레드벨벳 시트 위에 크림 치즈와 발로나 화이트 초콜릿을 마치 흰 눈밭처럼 부드럽게 장식했다. 반짝이는 금빛과 백색의 크리스마스 오너먼트를 더해 한겨울의 낭만을 케이크 한 조각에 담아냈다. 더 오렌지 노엘(The Orange Noel )은 크리스마스의 따뜻한 오렌지 불빛을 닮은 이색적인 부쉬 드 노엘 케이크다. 프랑스명장 아르노 라러의 정교한 기술력이 담긴 이 케이크는 바닐라 무슬린크림과 버터크림의 부드러운 조화 위 오렌지 마멀레이드와 패션 시럽이 어우러져 상큼함이 돋보인다. 판매 기간은 12월 31일까지이며, 24층 조선델리 더 부티크에서 구매가 가능하다.

# 웨스틴 조선 서울

달콤한 초코 시트에 깊은 풍미의 에스프레소, 부드러운 쇼콜라, 그리고 마스카포네 필링이 어우러진 연말 분위기 가득한 레드 크리스마스 케이크(Red Christmas). 근사한 다이닝 테이블의 중심을 화려하게 장식할 완벽한 선택이다. 산타의 선물을 연상케 하는 홀리데이 프레젠트 케이크(Holiday Present). 부드러운 레드 벨벳 시트와 풍부한 풍미의 크림치즈 필링이 만나 특별한 설렘을 전한다. 소중한 사람에게 행복한 순간을 선물하기에 안성맞춤이다. 더 스노우맨 케이크(The Snowman)는 포근한 바닐라 시트와 진한 누텔라, 화이트 초코 필링이 조화를 이루는 케이크로, 어린 시절 눈사람을 만들며 느꼈던 따뜻한 추억을 떠올리게 한다. 사랑스러운 디자인과 달콤한 맛이 함께하는 겨울의 마법 같은 디저트. 판매 기간은 12월 25일까지이다.

# 그래비티 조선 서울 판교 - 화이트 트리 무스 케이크

화이트 트리 무스 케이크(White Tree Mousse Cake)는 화이트 크리스마스를 닮은 특별한 디저트로, 연말의 설렘을 가득 담았다. 우아한 디자인과 풍성한 맛으로 완성된 이 케이크는 겨울의 따뜻한 동화를 테이블 위로 가져다준다. 바삭한 코코넛 쿠키와 바닐라빈을 사용한 화이트 초콜릿 무스가 층층이 어우러져 눈 내리는 겨울 풍경을 그대로 담았다. 화이트 트리로 장식된 외관은 마치 겨울밤의 낭만적인 풍경을 떠올리게 하며, 시각적인 즐거움까지 더한다. 새콤달콤한 망고와 패션프루트 무스가 매력인 화이트 트리 무스 케이크는 사전 예약을 통해 여유롭게 준비할 수 있으며, 크리스마스 시즌 동안 현장에서 만나볼 수 있다. 12월 21일부터 25일까지 호텔 1층에 위치한 조선델리에서 구매 가능하다.

# 그랜드 조선 부산
포근한 겨울과 흰 눈이 내려앉은 화이트 크리스마스를 연상시키는 메리 오너먼트 케이크(On a Merry Moment)는 2단으로 선보이는 특별한 연말 디저트다. 부드러운 바닐라 시트에 달콤한 딸기를 가득 품은 생크림 케이크 위로, 초콜릿으로 장식한 화려한 오너먼트가 더해져 시각과 미각을 모두 만족시킨다. 사랑하는 사람과의 시간을 더욱 특별하게 만들어줄 이 케이크는 사전 예약 시 10% 할인 혜택이 제공된다. 예약 기간은 12월 1일부터 23일까지이며, 현장에서는 12월 18일부터 25일까지 호텔 2층에 위치한 조선델리에서 구매 가능하다.

# 웨스틴 조선 부산

홀리데이 리스 케이크 (Holiday Wreath Cake)는 크리스마스 리스를 형상화한 독창적인 디자인과 풍미 깊은 초콜릿 케이크로 완성되었다. 진한 앙글레이즈 초코 크림이 촉촉한 초콜릿 케이크 사이사이에 가득 채워져 깊은 맛을 선사하며, 새콤달콤한 라즈베리 잼이 풍미를 더한다. 초콜릿 리스로 장식된 외관은 연말의 감성을 한껏 끌어올리며, 크리스마스 디저트로 완벽한 선택지를 제안한다. 크리스마스 위시 (Christmas Wish)는 아몬드 다쿠아즈를 베이스로, 바닐라 무스에 상큼한 오렌지 향을 더한 독특한 조합이 특징이다. 여기에 2가지 스타일의 밤 크림과 식감을 더해줄 견과류가 어우러져 풍부한 맛과 다채로운 텍스처를 선사한다. 중심에는 화이트 초코볼로 쌓아 올린 크리스마스 트리가 장식되어 크리스마스의 상징성을 강조하며, 시각적 즐거움까지 더한다. 케이크 2종은 12월 16일부터 25일까지 로비층에 위치한 조선델리에서 구매 가능하다.

# 그랜드 조선 제주

거대한 크리스마스 트리를 연상시키는 크리스마스 트리 케이크(X-mas Tree)는 레드벨벳 시트와 크림치즈가 어우러져 깊고 부드러운 풍미를 자랑한다. 겉으로 보이는 화려한 초록빛 트리 장식은 물론, 케이크를 자를 때 느껴지는 나무를 자르는 듯한 독특한 감각까지 더해 특별한 연말 경험을 선사한다. 눈사람 모양의 스노우맨 케이크(Snowman)는 귀여운 외관으로 어린이뿐 아니라 어른들의 동심까지 자극한다. 오레오 샌드로 달콤함을 더하고, 마스카포네 크림의 부드러움이 매력적인 조화를 이룬다. 한입 한입 즐거움을 선사하는 가족 모두를 위한 케이크로 크리스마스 테이블에 웃음과 함께 행복을 더할 이 케이크는 연말의 특별한 순간을 만들어주기에 충분하다. 크리스마스 디저트의 정석인 부쉬 드 노엘 케이크(Buche de Noel)는 초코 시트와 초코 크림으로 통나무의 질감을 사실감 있게 재현했다. 진한 초콜릿 맛 사이사이로 더해진 라즈베리 잼은 상큼한 포인트를 더하며 조화로운 맛을 자랑한다. 외관부터 맛까지 클래식과 현대적 감각이 어우러진 이 케이크는 크리스마스 파티의 품격을 높이는 완벽한 선택지가 될 것이다.

조선호텔 셰프의 정성과 노하우가 담긴 온라인 베이커리 케이크도 만날 수 있다. 조선호텔앤리조트 공식 온라인몰인 조선 테이스트 앤 스타일에서 구매가 가능하다.

조선호텔 윈터 홀리데이 케이크는 촉촉한 레드 시트와 진한 크림치즈가 조화를 이루는 케이크. 치자 열매에서 추출한 효소를 분해해 얻은 치자 적색소를 활용해 우아한 붉은 빛으로 케이크의 품격을 더하고, 피스타치오 크림치즈 트리 장식으로 크리스마스 분위기를 완성했다. 트리 오너먼트 패키지로 특별함을 더해 소중한 이와 함께 나눌 선물용으로도 제격이다.

유병철 글로벌에픽 기자 e ybc@globalepic.co.kr/personchosen@hanmail.net