인생아구찜의 운영사 ㈜인생푸드가 식품 안전 종합컨설팅회사 KMS컨설팅(전 한국위생등급지원센터)과 5일 가맹점 식품안전체계 구축을 위한 업무 협약을 체결했다.

이번 협약을 통해 인생아구찜 가맹 본부는 자체 개발한 QSC(품질·서비스·위생) 점검 항목을 KMS컨설팅과 함께 시스템화해 체계적인 식품안전관리 체계를 구축하고, 가맹점의 주요 식품위생법 준수 사항, 표준 레시피 준수 여부에 대해 집중 방문 점검 및 교육을 실시한다.

인생아구찜은 KMS컨설팅의 체계화된 점검 능력을 바탕으로 매장 QSC 관리 전반의 보완 사항을 개선해 브랜드의 관리 수준을 높이고, 본사 지원의 교육 시스템을 통해 가맹점주들이 성장할 수 있도록 돕기 위해 이번 협약을 체결했으며 양사는 주요 점검항목을 바탕으로 인생아구찜 전 가맹점의 상반기 최초 점검을 완료했다고 밝혔다.

인생아구찜은 2020년 가맹 사업 개시 이래 위생 컨설팅 지원을 통해 가맹점의 청결한 조리 환경 유지를 위한 노력을 계속해왔으며, 현재 150여개의 가맹점 중 90% 이상의 매장이 식약처 위생 등급 평가에서 매우 우수 등급을 취득, 지속 관리를 통해 배달 매장의 위생 환경에 대한 인식 개선에 나서고 있다.

이상훈 인생푸드 대표는 “더욱 청결하게 매장 환경을 유지해 고객에게 건강하고 맛있는 음식을 제공하고자 이번 협약을 체결했다”며 “앞으로도 본사 차원의 체계적인 QSC 관리와 관련 교육 지원을 통해 브랜드 경쟁력을 강화하겠다”고 말했다.

[안재후 글로벌에픽 기자/anjaehoo@naver.com]