2층에 위치한 이탈리안 레스토랑 코너스톤에서는 밸런타인데이 스페셜 6코스 디너와 한정 케이크를, 호텔 최고층에 위치한 더 라운지에서는 밸런타인 한정 애프터눈 티 세트를 제공해 소중한 사람과 함께하는 시간을 더욱 특별하게 만들어준다.
코너스톤의 밸런타인데이 스페셜 6코스 디너는 오세트라 캐비어를 곁들인 시트러스 마리네이드한 캐나다산 랍스터로 시작한다. 화덕에 구운 미국산 관자요리와 레몬 사바용을 더해 입맛을 돋우며, 진한 풍미를 주는 이탈리아산 블랙 트러플이 들어간 포르치니와 양송이 수프가 제공된다. 비트 파스타와 메로 블랑디드를 곁들인 국내산 대구 파고티니가 메인 요리전에 제공되어 산뜻한 맛의 여운을 더해주며, 메인 요리로 국내산 한우 1++안심 스테이크, 트러플 감자 그라탕과 함께 제공되어 깊고 진한 풍미로 밸런타인데이 디너를 완성한다. 마지막으로 샴페인과 딸기를 활용한 디저트가 곁들여져 로맨틱한 하루를 마무리하기에 제격이다. 2월 14일 단 하루 코너스톤에서 만나볼 수 있다.
또한 밸런타인데이의 상징인 초콜릿과 우아한 얼그레이, 상큼한 라즈베리가 조화를 이루는 한정 케이크도 준비되어 있다. 이 스페셜 케이크는 사랑을 상징하는 레드 컬러와 하트 큐피드 장식으로 디자인되어 밸런타인데이의 로맨틱한 무드를 느낄 수 있다.
더 라운지에서는 스트로베리 애프터눈 티 세트를 주문하면 밸런타인데이 스페셜 디저트로 레드 컬러 하트 모양의 밸런타인 생토노레와 부드럽고 새콤달콤한 라즈베리 얼그레이 케이크를 제공한다. 스페셜 디저트는 오는 2월 14일부터 16일까지 만나볼 수 있다.
유병철 글로벌에픽 기자 ybc@globalepic.co.kr/personchosen@hanmail.net
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